Fortalecimiento de granja avícola con gallinas criollas en la comunidad Las Jaguas del municipio de San José de Cusmapa, Departamento de Madriz

Ruiz Méndez, Emiliana and Moncada Alvarado, Denia del Carmen (2018) Fortalecimiento de granja avícola con gallinas criollas en la comunidad Las Jaguas del municipio de San José de Cusmapa, Departamento de Madriz. FAREM - Estelí, Estelí, Nicaragua.

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Abstract

El proyecto “Establecimiento de granja avícola con gallinas criollas en la comunidad Las Jaguas del municipio San José de Cusmapa, Departamento de Madriz.” es considerado una alternativa de solución a una problemática planteada, que es la demanda insatisfecha tanto en la comunidad como en comunidades aledañas de productos alimenticios básicos en nuestra dieta como son los huevos y la carne de gallinas. Debido a esta problemática de la falta de producción de gallinas criollas para el abastecimiento de carnes y huevos en las comunidades, decidimos establecer con un manejo técnico a pequeña escala para abastecer de estos productos a las comunidades. El énfasis del proyecto está enfocado en la seguridad alimentaria, lo que permitirá mejorar las condiciones nutricionales de la población de la Comunidad y comunidades adyacentes. El objetivo del proyecto está destinado a elevar la producción avícola en la Comunidad Las Jaguas en el año 2,018 para contribuir al desarrollo humano y la economía local, además de atender a comunidades aledañas como La Jabonera y Las Malvas a nivel de minorista o mayorista abasteciendo a pulperías y otros centros de distribución para que las familias tengan un fácil acceso al producto. Su ubicación será en la Comunidad Las Jaguas, a 21 kilómetros al sureste de la cabecera municipal de San José de Cusmapa. Estará microlocalizado con coordenadas geográficas UTM 0535032E y 1460905N, específicamente en casa de Denia del Carmen Moncada Alvarado, cuyo domicilio es de la Casa Comunal de Las Jaguas, 300 metros al oeste. El tiempo previsto para la ejecución de la primera etapa del proyecto será de dos años iniciando en el 2,018 y finalizando en el 2,020. El costo inicial del proyecto es de C$ 10,170.00 (diez mil ciento setenta córdobas netos), recursos que serán autofinanciados para la adquisición de las aves, medicamento, y el mejoramiento de las instalaciones existentes.

Item Type: Other
Additional Information: Seminario-(Ingenieros en Desarrollo Rural Sostenible)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua SM INGER DRS 378.242 Mon 2018
Uncontrolled Keywords: Avicultura; Aves de corral, Control de la producción, Agricultura - Control de la calidad, Aves alimentos, Seguridad alimentaria.
Subjects: 600 Tecnología (Ciencias aplicadas)
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 630 Agricultura y tecnologías relacionadas > 636 Producción animal (Zootecnica)
600 Tecnología (Ciencias aplicadas) > 650 Administración y servicios auxiliares
Divisions: FACULTAD REGIONAL MULTIDISCIPLINARIA DE ESTELI > Ingeniería en Desarrollo Rural Sostenible
Depositing User: Msc. Daniel Ruiz Ortez
Date Deposited: 27 Feb 2019 15:19
Last Modified: 06 Mar 2019 20:57
URI: http://repositorio.unan.edu.ni/id/eprint/10035

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